Cahier d'une cuisinière alsacienne

Backeoffe, soupe des vendanges, Lebkuchen ou Streusel : l'Alsace mérite amplement sa réputation de région gastronomique. Ce carnet perpétue les coutumes culinaires alsaciennes, afin que la mémoire des bons repas ne se perde pas. Patiemment collectées et joliment illustrées, ces recettes feront surgir les souvenirs de la cuisine de grand-mère. Simples et succulentes, elles sont de véritables hommages à notre histoire et feront merveille dans nos assiettes, pour le plaisir de tous.