Rayon Cuisine et recettes
Camembert de Normandie

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 42 pages
Poids : 96 g
Dimensions : 13cm X 21cm
EAN : 9782914480970

Camembert de Normandie


Collection(s) | Un produit, un paysage
Paru le
Broché 42 pages
photographies Franck Bel
Tout public

Quatrième de couverture

L'histoire du camembert de Normandie, au lait cru et moulé à la louche, appellation d'origine contrôlée depuis 1983 et qui se bat pour continuer d'exister. Né dans les prairies naturelles du Pays d'Auge, il subsiste grâce à la passion de quelques producteurs attachés à un savoir-faire et un terroir. Leur rendre visite permet de mieux comprendre l'importance de ce produit.

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