Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 42 pages
Poids : 96 g
Dimensions : 13cm X 21cm
EAN : 9782914480970
Camembert de Normandie
Chez
Ed. de l'Epure
Collection(s) |
Un produit, un paysage
Paru le 15/04/2006
Broché
42 pages
photographies Franck Bel
Tout public
Quatrième de couverture
L'histoire du camembert de Normandie, au lait cru et moulé à la louche, appellation d'origine contrôlée depuis 1983 et qui se bat pour continuer d'exister. Né dans les prairies naturelles du Pays d'Auge, il subsiste grâce à la passion de quelques producteurs attachés à un savoir-faire et un terroir. Leur rendre visite permet de mieux comprendre l'importance de ce produit.
