Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 123 pages
Poids : 235 g
Dimensions : 13cm X 17cm
ISBN : 978-2-7373-6519-5
EAN : 9782737365195
Carnet de recettes des estaminets
Quatrième de couverture
Plus de 120 recettes authentiques )sont rassemblées dans cet ouvrage qui dévoile les secrets de nos estaminets, de la soupe aux orties aux fricandelles, ou à la tarte à la bière. Au fil des pages, on sera tenté par des tourtes, les waterzoois de poissons ou de poulet et, bien sûr, les plats emblématiques tels que la carbonade, le lapin aux pruneaux ou le potjevleesch plus facile à préparer qu'à prononcer... Ce recueil perpétue ainsi des traditions qui participent de l'identité de la Flandre.