Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 200 g
Dimensions : 13cm X 22cm
EAN : 9782737225512
Carparccios
viandes, poissons, légumes, fruits
Chez
SAEP
Collection(s) |
Delta 2000
Paru le 01/06/2004
Broché
95 pages
photographies Jean-Luc Syren, Valérie Moritz
Tout public
Quatrième de couverture
Ce livre vous propose un éventail d'idées de préparations originales.
En plus du traditionnel carpaccio de boeuf agrémenté de différentes façons, vous trouverez des recettes innovantes de gibiers, poissons, crustacés, légumes et fruits.
Il ne vous reste donc plus qu'à vous laisser surprendre ou à surprendre vos amis en intégrant les carpaccios dans vos menus.
En amuse-bouche, en entrée ou en dessert, ils apporteront une pointe d'originalité à un ensemble de plats plus conventionnels.
