Cercles

Pour des recettes sucrées, salées, chaudes ou froides

• Comme les professionnels, les cercles de présentation sont parfaits pour des montages d'ingrédients rapides et simples en couches superposées ou une mise en forme digne d'un grand restaurant.
• Mousses de légumes, tartares de viandes, de poissons, de légumes, charlotte salée, hachis Parmentier.
• Moulages : riz, purée, ratatouille.
• Desserts : moelleux au chocolat, charlotte, mousse de fruits, etc.