Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 120 pages
Poids : 175 g
Dimensions : 15cm X 21cm
ISBN : 978-2-915270-02-0
EAN : 9782915270020
Ces étonnantes recettes de soupes, potages et bouillons
soupes jardinières, familiales, aux céréales, aux légumineuses, avec pâtes, au pain taillé, grillé, aux croûtons frits, soupes acides, soupes aux graines germées, soupes d'été et asiatiques...
Quatrième de couverture
Aussi loin que l'on puisse remonter dans le temps, les soupes, potages et bouillons ont toujours fait partie des plaisirs de la table et des réunions conviviales. Aujourd'hui encore, ce sont des aliments très recherchés par les adeptes d'une nourriture privilégiant à la fois les saveurs et des effets bénéfiques sur la santé.
Dès leur plus jeune âge, les filles de Raymond Dextreit sont tombées dans le chaudron de la cuisine saine.
Déjà enfant, manière de faire leurs gammes, elles concoctaient des soupettes maison.
Adolescentes, vivant toujours dans le milieu où la santé est préservée par l'alimentation végétale, les deux soeurs ont approfondi leurs connaissances diététiques et culinaires, sans ne jamais oublier la présentation de la table et des aliments.
Mères de famille, leurs conjoints et enfants ont, à leur tour, bénéficié des connaissances en matière de nutrition des deux soeurs.
Ce sont eux qui ont suggéré que soit publié «Ces étonnantes recettes de soupes, potages et bouillons», ouvrage mitonné, dédié aux ressources inépuisables que sont ces aliments.