Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
Champagne

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 96 pages
Poids : 350 g
Dimensions : 17cm X 17cm
EAN : 9782843500329

Champagne


Collection(s) | Carré
Paru le
Relié 96 pages
photographies Olivier Sprung
Tout public

Quatrième de couverture

Comment parler du champagne après tant d'autres ? Que l'on soit à Reims, Épernay, Aÿ, Châlons-en-Champagne ou en quelque endroit du monde, le plus simple est de s'installer confortablement dans un profond fauteuil, chez soi, ou partout où l'on se sent bien. Ainsi, il suffira de se servir, ou de se faire servir, une flûte à bonne température. Mais, quel champagne choisir ? Une cuvée spéciale ? Un champagne millésimé ? De fait, pour faire connaissance, il suffira d'un simple «brut sans année», et peu importe la marque. Autant choisir ce champagne de la continuité, pareil à lui-même dans chaque maison, et pourtant tous si différents ! Il conviendra d'approcher la flûte pour recueillir tous les arômes, se laisser brumiser à l'éclat des bulles, et boire tout doucement, le champagne fera le reste ! Entrer en champagne comme on entre en religion, demande de la discrétion et une forme de recueillement.

Avis des lecteurs

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