Paru le 04/09/2014 | Coffret 371 pages
Tout public
Comment reconnaître les champignons ? Lesquels sont vénéneux ?
Où et quand poussent-ils ?
Voici un véritable guide de terrain destiné à la cueillette des champignons, avec un couteau pour les cueillir et les brosser.
Facile à glisser dans votre poche, il vous permettra d'identifier à coup sûr 160 champignons communs.
¤ 160 fiches pratiques des espèces les plus répandues accompagnées de photos qui facilitent leur identification.
¤ Répertoire des espèces comestibles, toxiques ou suspectes.
¤ Conseils pour la cueillette et règles pour éviter les intoxications.
¤ Habitat, époque d'apparition, morphologie.
¤ Valeur gustative.
¤ Couteau refermable, avec manche en bois, lame courbe et brosse pour les nettoyer.
Avertissement
Conformément à la loi, il est interdit de porter un couteau sur soi sauf en cas de motif légitime, tel que la cueillette des champignons. Mettez-le toujours dans un sac ou une pochette pendant son transport.
L'achat n'est autorisé qu'aux personnes majeures. Potentiellement dangereux, il doit être placé dans un lieu inaccessible aux mineurs.
L'éditeur décline toute responsabilité concernant les dommages causés aux personnes ou aux objets dérivant d'un usage inadéquat de ce couteau.
Ce couteau est adapté au contact alimentaire. Il est recommandé de le nettoyer avec du liquide vaisselle après usage et de l'essuyer après le lavage. À tenir hors de portée des enfants.
Bruno Tessaro nous fait partager sa longue expérience en mycologie. Il est responsable et coordinateur d'un comité scientifique et donne des cours en mycologie et microscopie. Il collabore aussi à des revues spécialisées, organise des expositions et entretient des rapports avec les meilleurs experts du secteur.
