Champignons

Les champignons sont autre chose qu'un simple aliment, ce livre devait donc être davantage qu'un livre de recettes et va tout vous raconter : la place des champignons au fil de l'histoire, leur rôle dans le secret des rites sacrés, les trucs du ramasseur guidé par son instinct et conduit par son odorat. Mais - faut-il le rappeler ? - les champignons sont faits pour être mangés. Alors laissez-vous porter et goûtez ici soixante-dix délicieuses recettes, des plus traditionnelles aux plus exotiques en passant par quelques créations personnelles. Certaines mettent en scène des champignons bien connus, d'autres accommodent des espèces hors du commun qui surprendront les papilles.