Champignons de France

Réalisé par les meilleurs spécialistes et illustré de gouaches d'une remarquable vérité, cet ouvrage, résolument pratique, sera le compagnon indispensable de vos sorties en forêt.

Vous disposerez de toutes les informations pour identifier les champignons et profiter de vos cueillettes:

• un classement par forme et par milieu pour une identification aisée sur le terrain, accompagné d'un répertoire en couleur favorisant une recherche rapide dans l'ouvrage;
• des fiches très claires sur l'aspect, la couleur, l'odeur, le goût, l'habitat et la saison;
• des informations sur leur intérêt culinaire et la façon de les cuisiner;
• des rubriques sur les «Risques de confusion» et un chapitre traitant des «Champignons dangereux»;
• un glossaire illustré.