Rayon Verger et fruits
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 167 pages
Poids : 452 g
Dimensions : 17cm X 23cm
EAN : 9782744901867
Châtaignes et châtaigniers en régions méditerranéennes françaises
Chez
Edisud
Collection(s) |
Terres et cultures méridionales
Paru le 11/10/2000
Broché
167 pages
avec la collaboration de Gérard Briane, Christian Catoire, Patrick Challaye, Jean-Jacques Gianni
Tout public
Quatrième de couverture
Raconte tous les usages propres au châtaignier et à ses fruits et explore les pistes de renouveau de sa culture. Avec un carnet de recettes qui permet de renouer avec une cuisine de terroir à base de farine de châtaigne.
