Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 224 pages
Poids : 1536 g
Dimensions : 23cm X 29cm
ISBN : 978-2-344-02968-8
EAN : 9782344029688
Chez Jean-François Rouquette
au Park Hyatt Paris Vendôme
Chez
Glénat
Collection(s) |
Le verre et l'assiette
Paru le 17/10/2018
Cartonné
224 pages
photographies Marie-Pierre Morel
Tout public
Quatrième de couverture
Présentation du chef étoilé et de son restaurant parisien. Son inspiration se trouve dans la nature, les saisons et ses rencontres. Sa connaissance des classiques de la gastronomie française lui permet de faire preuve de créativité, nourrie par sa curiosité et ses voyages.
