Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 440 g
Dimensions : 19cm X 23cm
ISBN : 978-2-7540-6700-3
EAN : 9782754067003
Chocolat
en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas
Chez
First Editions
Collection(s) |
Leçons de cuisine
Paru le 18/09/2014
Broché
159 pages
photographies Guillaume Czerw
stylisme AnneCé Bretin
Tout public
Quatrième de couverture
10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, de la technique pour tempérer le chocolat à la réalisation de décors, jusqu'au nappage !
80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : tarte chocolat-caramel, pâte à tartiner choco-banane, esquimaux vanille et chocolat praliné...
Des astuces et variantes pour aller plus loin.
