Rayon Cuisine et recettes
Chocolat, etc. : le chocolat dans tous ses états !

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 70 g
Dimensions : 9cm X 12cm
ISBN : 978-2-7540-1844-9
EAN : 9782754018449

Chocolat, etc.

le chocolat dans tous ses états !


Collection(s) | Le petit livre...
Paru le
Broché 159 pages

Quatrième de couverture

Tout, tout, tout en chocolat

C'est une star comme on en fait peu. Des millions de fans à travers le monde se damneraient pour lui : choco-holics, dingues de chocolat, accros de choco... Le chocolat ne laisse pas indifférent ! Alors, quoi de mieux qu'un petit condensé de toutes les meilleures préparations à base de chocolat ?

150 recettes pour assouvir toutes vos envies

D'abord, les recettes de base qui invitent le chocolat dans toutes les gourmandises : génoise, crèmes anglaise et pâtissière, pâte à choux... Ensuite, les desserts qui le mettent à l'honneur : brownies, forêt-noire, tarte mangue et chocolat au lait, croustillant chocolat-noisette, mille-feuille au chocolat, mousse citron et chocolat blanc, soufflé glacé au chocolat au lait ; et, pour finir, les petits plaisirs irrésistibles : caramels mous, truffes blanches et noires, nems au chocolat, cookies, macarons et madeleines au chocolat... Quand il n'y en a plus, on en voudrait encore !

Biographie

Florent Margaillan est un passionné de pâtisserie, qui a fait ses gammes auprès des plus grands. Il a été élu champion de France du dessert 2010.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Florent Margaillan

Jolies verrines

La marchande de gâteaux

Moelleux, fondants, mi-cuits & Cie

Verrines jolies, jolies

Passion macarons

Glaces & sorbets

Verrines jolies, jolies

Macarons