Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié sous étui
Nb de pages : 479 pages
Poids : 1901 g
Dimensions : 25cm X 34cm
ISBN : 978-2-37085-022-5
EAN : 9782370850225
Chocolat
Chez
Editions La Maison
Paru le 12/11/2020
Relié sous étui
479 pages
photographies de Jean-Marie Del Moral
Tout public
Quatrième de couverture
Découverte du chocolat par ses aspects scientifique, historique et gastronomique. Assorti de recettes de famille et de grands chefs, ce beau livre révèle le travail du chocolatier et ses coulisses. Avec un tiré-à-part des recettes pour une utilisation en cuisine.
