Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 159 pages
Poids : 760 g
Dimensions : 19cm X 24cm
ISBN : 978-2-263-17562-6
EAN : 9782263175626

Chocolat végétal

De Clémence Catz,

Chez Solar

Collection(s) | En cuisine avec Marie Laforêt

Paru le 07/10/2021

Relié 159 pages

photographies Marie Laforêt, Alice Pagès, Aline Caron

Tout public

Quatrième de couverture

Plus que des recettes vegan, retrouvez 60 recettes végétales à base d'ingrédients bruts et de céréales complètes, de sucres naturels et de fruits (et légumes) de saison : ganache, black cookies, coeurs coulants, tiramisu, fudge, florentins, bouchées coco... Des recettes ultragourmandes, mais aussi très saines et nutritives avec des idées originales : fondant aux haricots blancs, brownie à la patate douce, madeleines amandines aux huiles essentielles... Découvrez aussi de nombreuses préparations sans gluten et bien sûr, des recettes (crues) super vitalisantes au cacao cru.

Biographie

Auteure de nombreux livres et créatrice du blog clemencecatz.com. Clémence Catz s'intéresse à la cuisine végétale pour sa dimension éthique, ses bienfaits nutritionnels et le plaisir de l'expérience culinaire.