Choisir son vin

Un vin judicieusement choisi met en valeur votre cuisine et laisse transparaître votre personnalité.

Vous trouverez dans cet ouvrage des suggestions pour accorder vos mets avec différents types de vins, ainsi que quelques mots pour définir leurs traits principaux.

Bien entendu, tous les plats n'y figurent pas, mais les principales saveurs sont présentes. A vous de procéder par équivalence et par comparaison.