Rayon Cuisine et recettes
Cocottes et mijotés

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 79 pages
Poids : 215 g
Dimensions : 15cm X 21cm
ISBN : 978-2-84038-805-0
EAN : 9782840388050

Cocottes et mijotés


Collection(s) | La vie en vert
Paru le
Broché 79 pages

Quatrième de couverture

Pour honorer ses convives, prendre le temps de préparer un petit plat mijoté est un véritable plaisir.

Ce livre offre plus de 40 recettes de plats cuits en cocotte, à base de légumes, de poissons, de viandes ou de volailles.

Il donne des recettes traditionnelles (garbure pyrénéenne, boeuf carotte à la mode, lapin cocotte aux herbes...) ou plus originales (croissants de potiron braisés aux épices, chipirons au noir, gigot au caramel d'amandes...) pour des gourmets de toutes sortes. Un ouvrage pour redécouvrir l'univers chaleureux et convivial des cocottes.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Luc Bettancourt

Les petits plats à la cocotte