Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Coffret
Nb de pages : 208, 176 pages
Poids : 1000 g
Dimensions : 15cm X 23cm
ISBN : 978-2-7449-0932-0
EAN : 9782744909320
Coffret voyages gourmands
Chez
Edisud
Collection(s) |
Voyages gourmands
Paru le 21/06/2011
Coffret
208, 176 pages
Quatrième de couverture
Dans Cuisine d'Alsace, M. Brigel confie des recettes de tradition familiale : bouillon de boeuf aux quenelles de moelle, flammeküche, spätzele, grumbecrekirche, baeckeofe, kougelhopf... Le second livre recense les trésors gastronomiques des régions de France et tente de mieux faire connaître les recettes régionales, de les expliquer dans le respect de la tradition et des produits du terroir.
