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Tartes et gâteaux aux fruits
Gérard Fritsch, Guy Zeissloff
Pains et viennoiseries
Guy Zeissloff
Cuisine des trois régions : sud-Alsace, Suisse rhénane, Bade-Wurtemberg
Franck Nicolle
Cuisine paysanne de Lorraine : 60 recettes authentiques
Frédéric Berqué, Nicole Karleskind
La cuisine à la bière
Ernest Wieser
Desserts, gâteaux et viennoiseries de fêtes
Gérard Fritsch, Guy Zeissloff
Les fourneaux d'Ernest
Ernest Wieser
Pâtisserie salée pour apéritifs et buffets
Gérard Fritsch, Guy Zeissloff
Recettes traditionnelles de Lorraine
Annette Kuchly, Louis Kuchly
