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Dialogue culturel entre les cuisines chinoise et française : canard laqué,
William Chan Tat Chuen
L'art de la braise en plein air : braai, barbacot, barbecue, etc. : histoir
Raymond Buren
La vraie cuisine parisienne : histoires et recettes au goût d'aujourd'hui
Christian Boudan
Brassages : bières, légendes & recettes mutatis mutandis
Jean-Paul Romac
Du gras, du sucre et de l'amour : recettes et histoires des traditions perd
Véronique Chapacou
