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De profundis gustatibus : petit (mal)traité de dégustation
Olivier Grosjean
La vraie recette
Lucie de La Héronnière
Vingt en vrac
Philippe Quesnot
Précis à l'usage de ceux qui pensent que Demeter n'est qu'une déesse grecqu
Isabelle Guichard
Trente nuances de gros rouge
Philippe Quesnot
Elle mange
Emmanuelle Jary
Du shiso dans la crème anglaise
Elisabeth Scotto
Entremets
Bernard-Alain Brux
L'art de ficeler
Patrick Cadour
Tailler une plume : croquons le critique gastronomique
Stéphane Méjanès
La cuisine d'un monde qui change
Géraldine Meignan
6 m2 de cuisine : chroniques extraordinaires d'un restaurant ordinaire
Sonia Ezgulian
6 m2 de cuisine, plus tard : chroniques extraordinaires d'une cliente presq
Sonia Ezgulian
Esprit de synthèse : du parfum, des molécules
Lionel Paillès
L'art de saucer
Mayalen Zubillaga
