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Alimentation populaire et réforme sociale : les consommations ouvrières dan
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A l'abattoir : travail et relations professionnelles face au risque sanitai
Séverin Muller
Les alpages à l'épreuve des loups : pratiques de bergers entre agri-environ
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Les liens de l'eau : en Brenne, une société autour de ses étangs
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La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de
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Juger pour échanger : la construction sociale de l'accord sur la qualité da
Machinisme et bricolages
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Métamorphoses de l'expertise : précaution et maladies à prions
Des gestes aux techniques : essai sur les techniques dans les sociétés pré-
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Adel Selmi
Penser le comportement animal : contribution à une critique du réductionnis
L'adoption de l'agriculture chez les Pygmées baka du Cameroun : dynamique s
Christian Leclerc
Les oiseaux de cage : passions d'amateurs
Eliane Del Col
