Comprendre l'organisation économique et sociale de la production, 2nde bac pro agricole, module EP1 objectif 1 : productions végétales, productions animales

Ce manuel propose une méthode active pour familiariser l'élève avec les différents objectifs de ce module technique. Elle suscite le questionnement à partir de l'étude guidée d'un ensemble de documents variés. L'analyse autour de questions posées permet à l'élève de comprendre l'organisation économique et sociale de l'exploitation agricole et de préparer ses visites et ses stages.