Rayon Cuisine et recettes
Confitures & gelées : confiture d'abricots, d'airelle, de banane, de cerise, au champagne, de potimarron, de tomates vertes, de violettes, gelée d'orties, pâte de coing, marmelade...

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 278 pages
Poids : 366 g
Dimensions : 14cm X 21cm
ISBN : 978-2-86266-602-0
EAN : 9782862666020

Confitures & gelées

confiture d'abricots, d'airelle, de banane, de cerise, au champagne, de potimarron, de tomates vertes, de violettes, gelée d'orties, pâte de coing, marmelade...


Collection(s) | Les carnets de Bernadou
Paru le
Broché 278 pages
illustrations Jean-Claude Pertuzé
Tout public

Quatrième de couverture

Des confitures de fruits, de légumes et même de fleurs, des gelées, des compotes, des marmelades, des fruits confits ou en conserve... telles sont les recettes que Jacques Bernadou nous propose dans cet ouvrage.

Un peu d'histoire et des conseils précis - par exemple les secrets de la cuisson du sucre - enrichissent ces cinq cents recettes agréables et faciles à réaliser. Les carnets de l'auteur, préparations apprises des femmes de sa famille, soigneusement reproduites et testées par ses soins, sont un trésor du goût qu'il aime partager avec cette collection.

Avis des lecteurs

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