Confitures, gelées et marmelades

Quel plaisir de déguster de bonnes confitures! et surtout de les concocter soi-même, pour la famille, les amis. Chacun pourra repartir avec un petit pot de votre confiture, et se régaler à chaque occasion: petit déjeuner, goûter, partie de crêpes... ou autres moments agréables qui ponctuent des journées gourmandes.

Cet ouvrage vous propose des recettes détaillées et illustrées, et de nombreuses idées originales:

• confiture d'abricots aux amandes;
• confiture de kakis et d'abricots secs;
• gelée de mandarines;
• marmelade aux trois fruits...

et vous livre les principes élémentaires pour bien réussir vos confitures, marmelades et gelées.

Vous découvrirez ainsi des recettes savoureuses, raffinées et simples à préparer.