Connaître et aimer le thé

Introduit en Europe il n'y a que trois siècles, le thé commence à imposer ses vertus innombrables qui demeurent pourtant mal connues d'une majorité du grand public. Grâce entre autres au progrès de la médecine, aujourd'hui la tendance est au thé. Thé vert, bien sûr, mais aussi thés noir, rouge, fumé, parfumé, le thé nous livre chaque jour un peu de son secret. Mais le thé est un univers à mille et une facettes : pour le connaître et l'aimer il faut lui consacrer un peu de son temps, l'expérimenter sous toutes ses formes, en un mot le pratiquer simplement. C'est tout l'objectif de l'auteur : accompagner le lecteur par l'image et par le texte à la découverte de ces étapes et remettre à l'amateur les clefs d'un véritable « Art de vivre », que les premiers inventeurs du thé n'avaient pas hésité à élever au rang de « Voie » vers la sagesse, autrement dit la voie de l'équilibre et de l'harmonie.