Rayon Pêche et chasse commerciales
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 286 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 16cm X 24cm
EAN : 9782868440532
Conserver et transformer le poisson
guide technique et méthodologique
Chez
GRET
Collection(s) |
Le Point sur
Paru le 01/01/1993
Broché
286 pages
Quatrième de couverture
Un ensemble de conseils techniques et de méthodes pour améliorer la conservation et la transformation du poisson essentiellement artisanale en Afrique. Une présentation de moyens de conservation simples et peu coûteux.
