Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 143 pages
Poids : 906 g
Dimensions : 25cm X 27cm
EAN : 9782709806565
Conserves, confitures et condiments
marmelades, sucreries, gelées et sauces, comment les réaliser, comment les utiliser
250 recettes gourmandes
Paru le 26/04/1996
Relié
143 pages
photographies David Gill
traduit de l'anglais par Anne Sauvêtre
Tout public
Quatrième de couverture
Un précis des techniques pour réaliser confitures, gelées de fruits, marmelades et fruits confits, des recettes traditionnelles ou nouvelles provenant du monde entier ainsi que la manière de bien les utiliser dans les menus, des conseils pratiques pour choisir le matériel et les ingrédients
