Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 157 pages
Poids : 136 g
Dimensions : 11cm X 18cm
ISBN : 978-2-84899-621-9
EAN : 9782848996219
Cookies et sablés inratables
90 recettes intensément gourmandes
Quatrième de couverture
Cookies et Sablés inratables
Oh cette odeur alléchante dans la cuisine... C'est bientôt l'heure du goûter ! En quelques minutes, cuisinez de bons cookies bien gourmands et des sablés croustillants comme on les aime... Et en plus, grâce à ce livre, ils sont Inratables !
Au programme :
- Le matériel indispensable : des emporte-pièces, un rouleau à pâtisserie, une balance digitale, un fouet... le paquetage complet pour devenir un as !
- Les meilleurs conseils pour réussir vos cookies et sablés : utiliser des produits de qualité, toujours peser ses ingrédients, faire refroidir les cookies et les sablés hors du four...
- À chaque problème sa solution : pâte à cookies trop friable ? collante ? Les cookies ou les sablés sont tout plats ? Tous les conseils pour venir à bout de ces petits soucis.
- Et bien sûr, 90 recettes hyper variées, sucrées et salées !
Sucrés ou salés... impossible de les rater et d'y résister !
Quelques exemples :
Cookies au chocolat blanc ¤ Cookies aux 3 chocolats ¤ Cookies aux caramels tendres ¤ Sablés à la vanille ¤ Sablés au beurre salé ¤ Cookies au muesli ¤ Cookies pomme cannelle ¤ Sablés orange noix de pécan ¤ Sablés bretons aux pommes ¤ Cookies aux spéculoos ¤ Sablés à la violette
Quitterie Pasquesoone est journaliste pour des magazines comme Vogue, Top Santé, Marie Claire Maison et blogueuse culinaire (www.completementtoquee.fr). Elle adore cuisiner pour ses amis et sa famille.
