Collection(s) : Délices en France
Paru le 02/04/2015 | Cartonné 61 pages
Tout public
préface David Mezzacqui | photographies Pierre Chivoret
Corse 30 recettes cultissimes à (re)découvrir absolument !
Invitez à votre table ces emblématiques plats qui, de l'entrée au dessert, vous raviront pour les saveurs authentiques et les couleurs inimitables de la cuisine d'une région animée, gourmande et ensoleillée.
Délices en France, une belle collection d'ouvrages dédiés à la richesse de notre gastronomie régionale et nationale, inscrites au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Recettes traditionnelles, spécialités locales, adresses incontournables_ ces livres mettent à l'honneur la cuisine conviviale des terroirs de France.
Référence de la cuisine corse, David Mezzacqui est le chef 2 toques au Gault et Millau du restaurant L'Altru Versu à Ajaccio (20000).
Sylvie Girard-Lagorce, écrivain et journaliste passionnée du terroir, est l'auteur à succès d'une soixantaine de livres de cuisine. Elle a notamment participé à l'écriture du Larousse gastronomique et est l'auteur de nombreux ouvrages aux éditions Solar.
