Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Coffret
Nb de pages : 230, 231 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 25cm X 31cm
ISBN : 978-2-914635-07-3
EAN : 9782914635073
Coupe du monde de la pâtisserie
les coulisses, France-Italie
Chez
Délicéo
Paru le 30/09/2005
Coffret
230, 231 pages
Quatrième de couverture
La première Coupe du monde de la pâtisserie débute en 1989. L'épreuve est ouverte à tous les professionnels du dessert, artisans, ouvriers, professeurs, démonstrateurs, pâtissiers de restauration. Le règlement est mis au point avec le concours d'un groupe de Meilleurs ouvriers de France pâtissiers et glaciers. Si le thème est libre, quatre sujets sont imposés, à présenter sur socle.
