Rayon Cuisine et recettes
Couscous

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 137 pages
Poids : 700 g
Dimensions : 20cm X 26cm
EAN : 9782737229008

Couscous


Collection(s) | La cuisine de Clémentine
Paru le
Broché 137 pages

Quatrième de couverture

Le couscous est un plat complet à base de semoule de blé dur, complétée de légumes, de viande ou de poisson et de sauce. Mais la plupart des amateurs de dépaysement ne connaissent que les formules les plus courantes. Or, il se décline de multiples façons: salés, sucrés, avec des légumes frais, des légumes secs, de la volaille, des boulettes de viandes.

Mais sa réussite est également liée à un savoir-faire alliant une cuisson à la vapeur bien menée et une préparation de la semoule réussie.

Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les techniques de préparation, mais aussi, et surtout les meilleures recettes de couscous.

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