Rayon Technologie des produits manufacturés
Couteaux de France : histoire des couteaux régionaux

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 223 pages
Poids : 1142 g
Dimensions : 23cm X 29cm
ISBN : 978-2-8160-2296-4
EAN : 9782816022964

Couteaux de France

histoire des couteaux régionaux


Paru le
Relié 223 pages

Quatrième de couverture

Chaque terroir, chaque région de France possède son couteau, un couteau qui était dans la poche de nos aïeux, un couteau que l'on tenait auprès de soi, un compagnon intime de la vie rurale. C'est cette France que l'auteur nous invite à découvrir en nous faisant pénétrer dans les petits ateliers de nos villages.

Comme les spécialités culinaires et les parlers locaux, le couteau régional est un marqueur culturel de l'attachement à un territoire, et le symbole d'un art de vivre à la Française, de notre exception culturelle.

Biographie

Ethnographe et spécialiste de l'histoire de la coutellerie française, Christian Lemasson collabore régulièrement à une revue de coutellerie d'art. Il a également participé à des documentaires sur le couteau laguiole, qui ont été diffusés par France 3, France 5 et Arte. Il nous livre ici le fruit de vingt années de pérégrinations et de recherches historiques à travers le pays.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Christian Lemasson

Histoire du couteau de Laguiole

Histoire du couteau de Laguiole

Histoire du couteau de Laguiole

Laguiole : histoire d'un couteau d'exception

Couteaux de France : histoire des couteaux régionaux