Rayon Diététique, régimes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 384 pages
Poids : 312 g
Dimensions : 11cm X 18cm
EAN : 9782879090078
Quatrième de couverture
La vigilance en matière d'alimentation est de plus en plus importante. De nouvelles méthodes d'évaluation de la qualité émergent. Certaines, peu connues, ont un haut potentiel, telle la cristallisation, dont les applications sont diverses.
