Rayon Cuisine et recettes
Croques et gaufres

Fiche technique

Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 94 pages
Poids : 473 g
Dimensions : 20cm X 20cm
ISBN : 978-2-84350-351-1
EAN : 9782843503511

Croques et gaufres

De ,
Chez R. Pages

Collection(s) | Fait maison
Paru le
Relié sous jaquette 94 pages
Lou Hugo
photographies Jean-Pierre Duval
Tout public

Quatrième de couverture

Ce livre vous propose de cuisiner des croque-monsieur ou des gaufres salées ou sucrées, à faire soi-même en un tournemain !

En plus des recettes de croques et de gaufres, ce livre vous propose de réaliser votre pain de mie fait-maison.

Vous trouverez dans ce livre :

  • des croques étudiés en fonction des régions françaises et de certains pays : Le Franche-Comté (à base de saucisse de Montbéliard et de comté), le Grec (à base de feta, d'olive et de poivron) ou encore le Napolitain à la mozzarella, tomates et basilic... sans oublier la recette traditionnelle du croque-monsieur «parisien»,
  • des croques sucrés à la banane, aux pommes caramélisées, aux fruits rouges, au chocolat, au sirop d'érable, etc.
  • des gaufres légères originales où la pâte est très travaillée, par exemple, le croque d'automne avec une pâte à gaufre de couleur verte (grâce à la poudre d'orties) ou encore la gaufre groseille avec dans chaque alvéole de la gaufre, une groseille au miel...

Avis des lecteurs

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