Rayon Cuisine et recettes
Cuisine bienveillante : 100 recettes pour se nourrir sainement dans le respect des cycles du vivant

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 300 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-8177-0800-3
EAN : 9782817708003

Cuisine bienveillante

100 recettes pour se nourrir sainement dans le respect des cycles du vivant


Collection(s) | Cuisine durable
Paru le
Broché 95 pages

Quatrième de couverture

Place aux recettes simples, inventives qui réjouissent le ventre et les papilles

Laurence Dessimoulie nous initie à la biodiversité cultivée et sauvage. Prenons soin de nous et de notre environnement, car nous avons tout à y gagner : en intégrant dans notre cuisine quotidienne des végétaux sauvages ou élevés dans le respect des cycles du vivant, nous absorbons les qualités, la vivacité et l'énergie que la nature, dans sa grande générosité, met à notre disposition.

Et surtout, régalons-nous : taboulé de sarrasin aux fleurs des champs, tartare d'algues, gâteau rustique aux pommes, mousse végétale aux mûres, que de variété parmi cette centaine de propositions salées et sucrées !

Biographie

Laurence Dessimoulie est cuisinière indépendante éco-responsable dans le Médoc depuis 2004. Cuisiner est pour elle un geste essentiel qui souligne les liens du champ à l'assiette.

Avis des lecteurs

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