Cuisine conviviale : raclettes, pierre à griller, fondues, crêpière, wok...

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 74 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 21cm X 24cm
ISBN : 978-2-7372-0323-7
EAN : 9782737203237

Cuisine conviviale

raclettes, pierre à griller, fondues, crêpière, wok...

De Blandine Averill,

Chez SAEP

Collection(s) | Tentations gourmandes

Paru le 01/09/2009

Cartonné 74 pages

Quatrième de couverture

Les fondues et les raclettes sont probablement les premiers plats auxquels on songe lorsque l'on parle de cuisine à table.

Les grillades, les pierres à griller et les planchas permettent quant à elles aux aliments de garder toutes leurs saveurs et de cuire rapidement avec peu ou pas de graisse.

Grâce aux recettes au wok, on confectionne en quelques minutes des plats aux qualités gustatives exceptionnelles et au parfum de voyage. Enfin, les crêpes, salées ou sucrées, s'accommodent au gré des envies de chacun pour la plus grande joie des enfants.

Biographie

J'ai appris à cuisiner en regardant ma mère et ma grand-mère aux fourneaux. Bien qu'ayant commencé avec des plats typiquement français, j'ai très vite été attirée par les cuisines du monde entier avec un petit faible pour les cuisines indiennes et libanaises. La cuisine est l'affaire de tous. J'habite maintenant en Nouvelle-Zélande où je découvre les petits-déjeuners et biscuits anglosaxons, ainsi que les plats que l'on doit aux cultures maorie, polynésienne et asiatique.