Rayon Gastronomie
Cuisine de roi à Versailles

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 208 pages
Poids : 1503 g
Dimensions : 25cm X 35cm
ISBN : 978-2-84123-924-5
EAN : 9782841239245

Cuisine de roi à Versailles


Paru le
Relié 208 pages
avec la collaboration de Stéphane Duchiron, Arnaud Dutertre, Jean-Marie Hiblot et al.
stylisme Garlone Bardel
photographies Thomas Dhellemmes
rédaction des textes Fanny Rivron
Tout public

Quatrième de couverture

Plongez dans l'histoire passionnante des plaisirs de la table de Versailles, du Roi-Soleil à Louis XVI, à travers l'oeil moderne et avisé d'Alain Ducasse. Reproduisant de manière contemporaine les dîners fastueux d'antan, le grand chef nous y fait découvrir 55 recettes revues au goût du jour, tout en nous livrant de multiples anecdotes, plus délicieuses les unes que les autres...

Au dîner du roi, au goûter de Marie-Antoinette ou bien au Grand Couvert, délectez-vous d'histoires gourmandes et essayez-vous à la cuisine royale !

« Messieurs, au couvert du roi ! »

Avis des lecteurs

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