Cuisine et conseils pour diabétiques

Index glycémique, fructose, lipides, glucides, fibres, glucose... Il est difficile de s'y retrouver !

Ce livre vous aidera à vous familiariser avec ces termes afin de mieux connaître l'impact de ce que vous consommez sur votre diabète. Vous devez, plus que n'importe qui, veiller à l'équilibre de votre alimentation pour prévenir toutes complications. C'est pourquoi vous trouverez des informations sur les glucides (les sucres) et leurs actions afin d'éviter des pics d'hyperglycémie. Vous apprendrez également à modérer votre consommation de lipides (graisses) et à sélectionner ceux qui sont bénéfiques à votre santé.

N'ayez pas d'inquiétude, il est question non pas de restrictions draconiennes mais simplement de plats préparés avec très peu de matières grasses et de produits sucrés.