Rayon Cuisine et recettes
Cuisine familiale d'Alsace

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 126 pages
Poids : 190 g
Dimensions : 13cm X 19cm
ISBN : 978-2-7558-0923-7
EAN : 9782755809237

Cuisine familiale d'Alsace


Collection(s) | Gisserot gastronomie
Paru le
Broché 126 pages

Quatrième de couverture

Cuisine familiale d'Alsace

Nichée entre les Vosges et le Rhin, l'Alsace offre une diversité de terroirs étonnante. Aussi variée que le sont en subtilités et nuances les fameux vins d'Alsace.

Forte d'une longue tradition viticole, mais aussi brassicole, au coeur de routes commerciales très anciennes, alliant les produits des terroirs de montagne à ceux de la plaine et du Ried, l'Alsace gourmande surprend toujours par la grande palette de ses spécialités salées et sucrées.

La table familiale alsacienne est chaleureuse, riche et conviviale. Certaines de ses spécialités ont franchi la ligne bleue des Vosges et sont connues dans toute la France, comme la choucroute ou les bretzels. D'autres ne demandent qu'à être découvertes grâce à ce livre qui rassemble une soixantaine de recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres.

Biographie

Dany Mignotte, chroniqueuse et blogueuse culinaire nourrit cette formidable passion qu'est la cuisine. Elle vous emmène dans ce livre à la découverte de la gastronomie alsacienne.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Dany Mignotte

Bocaux et conserves

La cuisine normande

Cuisine de Bourgogne

La cuisine des coquillages

La cuisine d'Auvergne

Le poisson et les fruits de mer

Cuisiner au sel

La cuisine normande