Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 150 pages
Poids : 742 g
Dimensions : 20cm X 25cm
ISBN : 978-2-7324-4631-8
EAN : 9782732446318
Cuisine fusion
Quatrième de couverture
Franco-vietnamienne, latino-asiatique, italo-américaine, la cuisine fusion se définit comme un mélange de cuisines de divers horizons pour offrir des saveurs explosives.
Les recettes traditionnelles d'ici deviennent exotiques avec une pincée d'épices, un fruit étrange ou une cuisson différente. Et lorsque les mets nous parviennent d'ailleurs, quoi de plus amusant que de les réinterpréter encore et encore, au gré de nos envies et lubies !
Burger thaï, Ginger blanquette, Souris d'agneau tandoori, Cheesecake breton, cette Cuisine fusion explore pour notre plaisir des goûts connus avec un parfum d'inconnu, à moins que cela ne soit l'inverse...