Rayon Cuisine et recettes
Cuisine médiévale : pour tables d'aujourd'hui

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 239 pages
Poids : 984 g
Dimensions : 18cm X 25cm
ISBN : 978-2-08-124065-0
EAN : 9782081240650

Cuisine médiévale

pour tables d'aujourd'hui


Paru le
Relié 239 pages
avec la collaboration de Jeannine Thomassin
illustrations de Djohr
Tout public

Quatrième de couverture

Cuisine Médiévale

Cet ouvrage réunit près de 160 recettes mises au point et adaptées aux tables d'aujourd'hui. Cette nouvelle édition est agrémentée d'une centaine d'illustrations à la façon d'un grimoire. Jeanne Bourin nous invite à découvrir ou redécouvrir une cuisine de ville et de village ; de bonnes recettes de potages, volailles, gibiers, poissons, pâtisseries et diverses boissons...

Biographie

Jeanne Bourin, historienne spécialiste de l'époque médiévale a connu de nombreux succès avec ses romans.
Très sage Héloïse (LGF, 2009) a été couronné par l'Académie française et La Chambre des Dames (LGF, 1986) s'est vendu à des millions d'exemplaires.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Jeanne Bourin

La chambre des dames

Le Grand feu

Les Amours blessées

L'oubliée de Salperwick

Les Amours blessées

Les Compagnons d'éternité

Entre femmes : entretien

Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui