Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 239 pages
Poids : 984 g
Dimensions : 18cm X 25cm
ISBN : 978-2-08-124065-0
EAN : 9782081240650
Cuisine médiévale
pour tables d'aujourd'hui
Chez
Flammarion
Paru le 31/08/2012
Relié
239 pages
avec la collaboration de Jeannine Thomassin
illustrations de Djohr
Tout public
Quatrième de couverture
Cuisine Médiévale
Cet ouvrage réunit près de 160 recettes mises au point et adaptées aux tables d'aujourd'hui. Cette nouvelle édition est agrémentée d'une centaine d'illustrations à la façon d'un grimoire. Jeanne Bourin nous invite à découvrir ou redécouvrir une cuisine de ville et de village ; de bonnes recettes de potages, volailles, gibiers, poissons, pâtisseries et diverses boissons...