Cuisine végétale yin-yang

Quand j'ai vu et lu ce livre, Yin et Yang pour les aliments, j'ai perçu immédiatement la démarche Gastronomique pour la Santé et le Bien-être.

Dès l'entrée, il vous est dit Bon appétit qui en chinois, vous dit Mangez lentement. Cela signifie : mastiquez, prenez votre temps, sachez goûter vos aliments, donnez leur les meilleures chances de vous régaler, d'envahir votre Palais des Saveurs...

Pas de gluten, une ronde de salades, de plats et de desserts, et pour chaque recette, la première note en bouche, la saveur, l'odeur, les arômes et des menus - boissons comprises -, pour quatre semaines, sans paniquer...

Pour la première fois le code QR est présent en haut à droite pour chaque recette. Appliquez votre Iphone ou votre Androïd et s'affichera la liste des ingrédients que vous devez acheter pour la recette. Trois à quatre euros par personne voilà ce qui vous en coûtera, c'est donc bien pour toutes les bourses, sans être subventionné...

Vous aimez l'Asie, vous allez la goûter, la déguster. Elégance, finesse, délices, repas de fêtes.

Un livre exceptionnel, comme une offrande, merveilleusement illustré qui vous donnera envie de Chine, de lire, de prononcer quelques mots. En route vers la Santé !

Mai 2013 - Professeur Henri Joyeux

Chirurgien cancérologue - Faculté de Médecine de Montpellier - France Spécialiste international des relations entre alimentation et maladies de civilisation : Diabète, obésité, cancers et maladies auto-immunes des rhumatismes à l'Alzheimer. Parmi ses nombreuses publications, L'atout bio (éditions François-Xavier de Guibert) s'est vendu à plus de 300 000 exemplaires.

Voici un livre magnifique :

Il apprend à s'alimenter, à y prendre plaisir, tout en donnant au corps ce dont il a réellement besoin :

Ses conseils contribuent à nous remettre sur le chemin de la santé... A travers ses recettes faciles ou plus élaborées, Véronique Meunier permet à notre corps de se détoxifier dans un premier temps de tout ce que nous lui faisons absorber, et qu'il a du mal à assimiler, accumulant ainsi des toxines. Dans un deuxième temps, ces plaisirs gustatifs vont embellir notre corps avec la meilleure nourriture qu'il souhaite...

Docteur Paul Fayada, Médecin et Chirurgien de la colonne vertébrale.