Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 90 pages
Poids : 380 g
Dimensions : 17cm X 24cm
ISBN : 978-2-8177-0718-1
EAN : 9782817707181
Cuisiner le marché à Saint-Jean-de-Luz
Quatrième de couverture
Cuisinez le marché de Saint-Jean-de-Luz
Chef du restaurant étoilé le Moulin d'Alotz à Arcangues, Fabrice Idiart se fournit en produits frais au marché de Saint-Jean-de-Luz, et entretient avec les producteurs qui s'y installent tous les vendredis des relations intenses et complices.
Chaque mois, il vous invite à découvrir trois produits de saison et à les cuisiner de façon simple et ludique.
36 recettes à préparer et à déguster en famille, illustrées de dessins de l'auteur et magnifiquement photographiées par Claude Prigent.
