Rayon Cuisine et recettes
Cuisiner les bonbons

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 140 pages
Poids : 660 g
Dimensions : 19cm X 25cm
ISBN : 978-2-7373-6333-7
EAN : 9782737363337

Cuisiner les bonbons


Collection(s) | Cuisine
Paru le
Cartonné 140 pages
photographies Thierry Bineau et Edith Dellac
Tout public

Quatrième de couverture

Des confiseries dans votre assiette : un rêve d'enfant qui devient réalité ! Ou comment, en près de 60 recettes, conjuguer le plaisir tellement régressif des bonbons et l'art de la bonne cuisine. On retrouvera ici les Carambar®, les Mi-Cho-Ko®, les pastilles Vichy® et autres fraises Tagada® qui ont donné du goût à notre enfance. Les voici accommodés dans des plats qui vont de l'entrée au dessert. Imaginez un repas entier à base de bonbons !

Ces recettes, souvent surprenantes, sont toujours aisées à réaliser. Plus encore, par leur inventivité, elles vous donneront envie d'en découvrir d'autres...

Laurence Quélen est artisan boulangère et pâtissière : elle vend des babas, des meringues, des éclairs... et aussi des bonbons !

Biographie

Laurence Quélen est l'auteur de plusieurs volumes de la collection « diae façons... » des éditions de l'Epure : « Le Maroilles », « Le Spéculoos », « La Violette »...

Édith Dellac, Thierry Bineau : le binôme est rechercé pour gourmandise avérée, voies de faits sur tout ce qui touche la table, envol d'images en bande organisée et anticonformisme gastronomique. Trop Bon, très Good !

Avis des lecteurs

Du même auteur : Laurence Quélen

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