Rayon Cuisine et recettes
Cuisiner les crêpes et les galettes : pâtes, garnitures salées ou sucrées...

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 93 pages
Poids : 485 g
Dimensions : 18cm X 25cm
EAN : 9782732835631

Cuisiner les crêpes et les galettes

pâtes, garnitures salées ou sucrées...


Collection(s) | Cuisine
Paru le
Cartonné 93 pages

Quatrième de couverture

Qu'elles nous viennent de Bretagne, de Normandie ou d'autres régions du monde, qu'elles soient salées ou sucrées, les crêpes - dont les origines se perdent dans la nuit des temps, connaissent un succès jamais démenti.

L'auteur vous explique tout ce qu'il faut savoir sur les crêpes : leur histoire, la tradition de la Chandeleur et de mardi gras, les différentes sortes de farines, les techniques de confection et de cuisson, les garnitures, les breuvages d'accompagnement, les variantes régionales... Surtout, il vous révèle une quantité de recettes de crêpes salées ou sucrées, toutes aussi savoureuses les unes que les autres.

Grâce à cet ouvrage complet, vous bénéficierez de nombreux conseils pratiques pour réussir à tous les coups et quelle que soit l'occasion de superbes crêpes qui raviront tous vos amis et toute votre famille.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Olivier Gillissen

Le Grand livre de la cuisine végétarienne

100% nature

Le Grand livre de la cuisine végétarienne

La cuisine verte de terroirs

100% nature : la cuisine au naturel pour une alimentation diététique et équ

Le grand livre de la cuisine végétarienne