Cuisiner sans gluten

Camille Antoine est styliste culinaire et a publié de nombreux ouvrages chez Larousse : Pain perdu, puddings et Cie, Choux, poireaux, carottes et autres légumes d'hiver... Elle invente une cuisine simple, gourmande et conviviale, basée sur des produits naturels et de qualité.

Le docteur Florence Solsona , médecin nutritionniste, également diplômée en psychosomatique, travaille depuis plus de 10 ans sur les troubles alimentaires.

Nathalie Carnet est photographe et collabore régulièrement avec les éditions Larousse. Elle propose un univers épuré, dans lequel les matières naturelles sont mises en lumière : le bois, le lin, la pierre habitent l'image tout en laissant la part belle aux couleurs et aux textures des produits.