Rayon Gastronomie
Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor : méthode & recettes

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 288 pages
Poids : 1300 g
Dimensions : 20cm X 25cm
ISBN : 978-2-226-46454-5
EAN : 9782226464545

Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor

méthode & recettes


Collection(s) | Pratique
Paru le
Relié 288 pages

Quatrième de couverture

Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor

Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ?

Découvrez Mentor, la méthode que j'ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable.

À travers 13 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments - frais et de saison bien sûr !

Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées.

Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C'est pourquoi j'ai sélectionné pour vous mes 100 recettes préférées, grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir, même si vous n'êtes pas (encore) un as des fourneaux : gratin dauphinois, tomates farcies, navarin d'agneau, risotto, moules marinières, soufflé au fromage, boeuf bourguignon, riz au lait, pain perdu...

Alors, qu'attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?

Biographie

Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, Philippe Etchebest est l'un des chefs préférés des Français. Passionné de cuisine depuis l'enfance, il officie à Bordeaux, dans les restaurants Le Quatrième Mur et LA Table d'Hôtes.
Fidèle à ses valeurs de partage, il a à coeur de transmettre son expérience et son savoir-faire, grâce aux émissions Cauchemar en cuisine, Objectif Top Chef et Top Chef, mais aussi à travers sa méthode Mentor.

Avis des lecteurs

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